餐廚垃圾堆肥處理技術全解

餐廚垃圾堆肥裝置分類

按照需氧程度，堆肥可分為好氧堆肥和厭氧堆肥。


好氧堆肥是在通風條件下有游離氧存在時進行的分解發(fā)酵過程。
好氧堆肥對有機物的分解速度較快、降解比較che底、堆肥周期短。一般一次發(fā)酵在4~12天，二次發(fā)酵在10~30天。
厭氧堆肥是依賴專性和兼性厭氧細菌的作用降解有機物的過程。
厭氧堆肥的工藝較簡單，通過堆肥自然發(fā)酵分解有機物，不用外界提供能量，因而運行費用低，還可以利用產(chǎn)生的多余甲烷，但是厭氧堆肥的周期較長，一般持續(xù)3~6個月，易產(chǎn)生惡臭占地面積大。

◎按照要求的溫度范圍，堆肥可分為中溫堆肥和高溫堆肥。






一般中溫堆肥所需溫度為15~45℃，由于溫度不高不能有效地殺滅病原菌，因此中溫堆肥推廣較少。
高溫堆肥一般在50~65℃，能有效殺滅病原菌，且溫度越高，臭氣產(chǎn)生就越少，因此高溫堆肥推廣較多按照場所，堆肥分為露天式堆肥與裝置式堆肥。
露天式堆肥即將堆肥物料露天堆積，通過自然通風、翻堆或者強制通風以供給有機物降解所用的氧氣，所需設備簡單且周期短，但是堆肥時間較長，占地面積大，受氣候影響較大，且容易有臭味或者蟲蠅，但是在農(nóng)村地區(qū)比較適合推廣。
封閉式堆肥（裝置式堆肥）即在發(fā)酵塔、發(fā)酵筒、發(fā)酵倉內(nèi)進行堆肥，通過風機強制通風，提供氧源，這種方式的優(yōu)點是機械化程度較高、堆肥時間較短、占地面積較小、堆肥質(zhì)量可控可調(diào)，因此適合大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)
按照發(fā)酵歷程，堆肥可分為一次發(fā)酵和二次發(fā)酵。

堆肥的中溫與高溫兩個階段的微生物代謝過程稱為一次發(fā)酵或者主發(fā)酵，即從發(fā)酵初期開始經(jīng)歷中溫、高溫達到預期溫度并開始下降的整個過程，其主要目的是使物料達到初步溫度。

二次發(fā)酵是一次發(fā)酵完成后，仍需要對難降解的木質(zhì)素和纖維素進行二次發(fā)酵。

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