牛肉加工廢水的的處理工藝

   屠宰廢水來自于圈欄沖洗、淋洗、屠宰及其它廠房地坪沖洗、燙毛、剖解、副食加工、洗油等。廢水中主要含有血液、油脂、碎肉、骨渣、毛及糞便等，廢水呈褐紅色，具有較強的腥臭味。有機懸浮物含量高，易腐，排入水體會消耗水中的溶解氧，破壞生態(tài)系統(tǒng)，污染環(huán)境。另外它與其他高濃度有機廢水的最大不同在于它的NH3-N濃度較高(約120mg/l)，因此在工藝設(shè)計中應(yīng)充分考慮NH3-N對廢水處理造成的影響。

   牛肉加工廢水含有大量的血污、油脂、油塊、毛、肉屑、內(nèi)臟雜物、未消化的食料和糞便等污染物。外觀呈令人不快的血紅色，并具有使人厭惡的腥臭味。此外，在肉類加工廢水中，還含有糞便大腸桿菌，糞便鏈球菌以及沙門氏菌等與人體健康有關(guān)的細菌，但一般不含有有毒物質(zhì)。肉類加工廢水中所含污染物主要為呈溶解、膠體和懸浮物等物理特性的有機物質(zhì)，其污染指標主要有pH、BOD5、COD、SS等，此外還有總氮、有機氮、氨氮、硝態(tài)氮、總固體、總磷、硫酸根、硫化物和總堿度等。在微生物方面指標為大腸桿菌。
根據(jù)牛肉加工屠宰廢水的特點，選用格柵+調(diào)節(jié)池+高效氣浮預(yù)處理+ 厭氧+好氧+兼氧+好氧+二沉池+消毒為本廢水的處理工藝，充分適應(yīng)了本工程水量小，廢水可生化性好，懸浮性固體濃度高、溶解性有機物濃度高、油脂、蛋白質(zhì)、氮磷含量高等特點，工藝技術(shù)成熟，操作簡單靈活，適應(yīng)能力強，達標穩(wěn)定性高；一體化設(shè)備集成化程度高，占地面積小，自動化程度高，工期短；根據(jù)小試所得最適加藥量，采用計量泵準確加藥，避免了化學(xué)藥劑的浪費，節(jié)約成本。